{"id":5153,"date":"2026-11-09T10:47:49","date_gmt":"2026-11-09T07:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/hastane.omu.edu.tr\/?p=5153"},"modified":"2026-11-10T10:51:44","modified_gmt":"2026-11-10T07:51:44","slug":"mantar-zehirlenmelerinde-gizli-tehlike-pisirmek-zehri-gidermez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hastane.omu.edu.tr\/?p=5153","title":{"rendered":"Mantar zehirlenmelerinde gizli tehlike: “Pi\u015firmek zehri gidermez”"},"content":{"rendered":"\n

Hastanemiz Acil T\u0131p ve Fitoterapi Uzman\u0131 Prof. Dr. T\u00fcrker Yardan, do\u011fadan toplanan mantarlar\u0131n t\u00fcketilmesinin karaci\u011fer ve b\u00f6brek yetmezli\u011fine, hatta \u00f6l\u00fcme neden olabilece\u011fini belirterek vatanda\u015flar\u0131 uyard\u0131.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ya\u011f\u0131\u015flar\u0131n artmas\u0131yla do\u011fada kendili\u011finden yeti\u015fen mantarlar\u0131n \u00e7o\u011falmas\u0131, zehirlenme riskini de beraberinde getiriyor. \u00d6l\u00fcmc\u00fcl mantar zehirlenmelerinin \u00f6nemli nedenlerinden birinin amanita phalloides (k\u00f6y g\u00f6\u00e7\u00fcren) t\u00fcr\u00fc oldu\u011funu vurgulayan Prof. Dr. T\u00fcrker Yardan, bu mantar\u0131n t\u00fcketilmesinden sonra zehirlenme belirtilerinin gecikmeli olarak ortaya \u00e7\u0131kabildi\u011fini s\u00f6yledi. \u0130lk a\u015famada bulant\u0131, kusma ve ishal gibi \u015fikayetlerin g\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc belirten Yardan, belirtilerin genellikle 6-12 saat sonra ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 kaydetti.<\/p>\n\n\n\n

Hastal\u0131\u011f\u0131n ilerleyen a\u015famalar\u0131nda ki\u015finin kendisini daha iyi hissedebildi\u011fine dikkat \u00e7eken Yardan, bu ge\u00e7ici d\u00f6nemin yan\u0131lt\u0131c\u0131 olabilece\u011fini ifade etti. Yardan, karaci\u011fer ve b\u00f6brek hasar\u0131n\u0131n 3-6 g\u00fcn i\u00e7erisinde belirginle\u015febildi\u011fini belirterek, “Ki\u015finin \u015fikayetlerinin azalmas\u0131, zehirlenmenin ge\u00e7ti\u011fi anlam\u0131na gelmez. Bu nedenle mantar t\u00fcketimi sonras\u0131nda zehirlenme \u015f\u00fcphesi olu\u015ftu\u011funda belirtilerin ortaya \u00e7\u0131kmas\u0131 beklenmemelidir” dedi.<\/p>\n\n\n\n

“Pi\u015firmek mantar\u0131n zehrini ortadan kald\u0131rm\u0131yor”<\/h2>\n\n\n\n

Zehirli mantarlar\u0131n \u00e7e\u015fitli y\u00f6ntemlerle zarars\u0131z hale getirilebilece\u011fi y\u00f6n\u00fcndeki inan\u0131\u015flar\u0131n yanl\u0131\u015f oldu\u011funu vurgulayan Prof. Dr. Yardan, “Mantarlar\u0131n sirkeli veya tuzlu suda bekletilmesi, kaynat\u0131lmas\u0131, iyi pi\u015firilmesi ya da g\u00fcne\u015fte kurutulmas\u0131 zehirli maddeleri ortadan kald\u0131rmaz. Zehirli mantarlar\u0131 g\u00f6r\u00fcn\u00fc\u015flerinden, kokular\u0131ndan veya tatlar\u0131ndan g\u00fcvenilir \u015fekilde ay\u0131rt etmek m\u00fcmk\u00fcn de\u011fildir” diye konu\u015ftu. Baz\u0131 mantar t\u00fcrlerinin alkolle birlikte t\u00fcketilmesi durumunda da sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na yol a\u00e7abildi\u011fini belirten Yardan, bu ki\u015filerde \u00e7arp\u0131nt\u0131, nefes darl\u0131\u011f\u0131, g\u00f6\u011f\u00fcs a\u011fr\u0131s\u0131 ve ba\u015f d\u00f6nmesi gibi belirtilerin g\u00f6r\u00fclebilece\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n\n\n\n

“\u015eikayet olmasa bile hastaneye ba\u015fvurun”<\/h2>\n\n\n\n

Do\u011fadan toplanan mantarlar\u0131 t\u00fcketen ki\u015filerin herhangi bir \u015fikayetlerinin bulunmamas\u0131 halinde dahi sa\u011fl\u0131k kurulu\u015funa ba\u015fvurmalar\u0131 gerekti\u011fini vurgulayan Yardan, “Mantar zehirlenmesinde belirtilerin ortaya \u00e7\u0131kmas\u0131n\u0131 beklemek ciddi sonu\u00e7lara yol a\u00e7abilir. Zehirlenme \u015f\u00fcphesi bulunan durumlarda 112 Acil \u00c7a\u011fr\u0131 Merkezi aranmal\u0131 ve vakit kaybetmeden sa\u011fl\u0131k kurulu\u015funa ba\u015fvurulmal\u0131d\u0131r” \u015feklinde konu\u015ftu. <\/p>\n\n\n\n

“2 mantar\u0131n bir \u00f6rne\u011fi saklanmal\u0131”<\/h2>\n\n\n\n

T\u00fcketilen mantardan geriye \u00f6rnek kalmas\u0131 halinde bunun te\u015fhis s\u00fcrecine yard\u0131mc\u0131 olabilece\u011fini belirten Yardan, mantardan kalan \u00f6rne\u011fin hastaneye g\u00f6t\u00fcr\u00fclmesini \u00f6nerdi. Ayn\u0131 mantar\u0131 t\u00fcketen ki\u015filerin herhangi bir \u015fikayetleri olmasa bile mutlaka sa\u011fl\u0131k kontrol\u00fcnden ge\u00e7irilmesi gerekti\u011fini kaydetti.<\/p>\n\n\n\n

“Mantar, basit bir g\u0131da zehirlenmesi de\u011fil”<\/h2>\n\n\n\n

A\u011f\u0131r mantar zehirlenmelerinde karaci\u011fer yetmezli\u011finin geli\u015febildi\u011fini, baz\u0131 hastalarda ise karaci\u011fer naklinin gerekebildi\u011fini hat\u0131rlatan Yardan, erken m\u00fcdahalenin hayati \u00f6nem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi. Vatanda\u015flar\u0131n do\u011fada kendili\u011finden yeti\u015fen mantarlar yerine denetimli \u00fcretimle elde edilen k\u00fclt\u00fcr mantarlar\u0131n\u0131 tercih etmeleri gerekti\u011fini belirten Prof. Dr. Yardan, mantar zehirlenmesinin basit bir g\u0131da zehirlenmesi olarak<\/p>\n\n\n\n

Foto\u011fraflar<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hastanemiz Acil T\u0131p ve Fitoterapi Uzman\u0131 Prof. Dr. T\u00fcrker Yardan, do\u011fadan toplanan mantarlar\u0131n t\u00fcketilmesinin karaci\u011fer ve b\u00f6brek yetmezli\u011fine, hatta \u00f6l\u00fcme neden olabilece\u011fini belirterek vatanda\u015flar\u0131 uyard\u0131.\u00a0\u00a0 Ya\u011f\u0131\u015flar\u0131n artmas\u0131yla do\u011fada kendili\u011finden yeti\u015fen mantarlar\u0131n \u00e7o\u011falmas\u0131, zehirlenme riskini de beraberinde getiriyor. \u00d6l\u00fcmc\u00fcl mantar zehirlenmelerinin \u00f6nemli nedenlerinden birinin amanita phalloides (k\u00f6y g\u00f6\u00e7\u00fcren) t\u00fcr\u00fc oldu\u011funu vurgulayan Prof. Dr. T\u00fcrker Yardan, bu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5155,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[709],"class_list":["post-5153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-haberler","tag-mantar-zehirlenmelerinde-gizli-tehlike-pisirmek-zehri-gidermez"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t